Dengarlah

Tuesday 26 April 2011

Pisang Molen

 Kuih ni yg akak tau berasal dr Indonesia tp area mana x tau la.. Kt semenanjung ni x pnh jumpe lg org jual pisang molen ni.. kt Sabah area Sandakan & Tawau ade la.. Pisang Molen sebenarnya adlah pisang yg dibalut ngn doh. Doh nya rapuh cam doh pai.. Kuih ni mmg sedap... bg sesiapa yg x pnh rasa lg.. cube la wat sndri ye.. Resepinye akak google2 gk kt tenet ni.. akak amik resepi dia dr cni... www.dunia-ibu.org.




Jom tgk bahan2 dia


6 biji pisang tanduk/raja
- kalau pisang yg besar & panjang kerat 2 dahulu, pastu belah 2 lg.. so, 1 biji pisang leh dpt 4 potong


- tp klau dpt pisang yg kecik & comel, x yah nk kerat.. balut je trus.. nnt dapat pisang molen yg bulat & comel gk.. hehehe...
minyak tuk menggoreng


Tuk Kulit/Doh
350gm tepung gandum
50gm gula halus
1/2 tsp esen vanila
1/4 tsp garam
125gm marjerin
1 biji telur - optional
Air secukupnya
* dlm resepi letak 75ml air - tp akak x guna habis pn


Cara2 


1. Masukkn semua bhn kering dlm mangkuk & gaul sebati. Masukkan marjerin & gaul ngn hujung jari hgga adunan mjadi butir2 kecil 


2. Masukkn telur & guna senduk kayu tuk menggaul adunan. Gaul sebati. Pastu masukkn air sedikit demi sedikit sambil kacau adunan hgga sebati. Gaul hgga mendapat doh yg licin & x melekat kt jari


3. Amik sebahagian doh & letak atas papan pencanai. Canai nipis adunan secara memancang. Kenipisan/ketebalannya ikut citarasa anda. Ble dh nipis, kerat doh cam pic no.3 di atas.. dpt la bentuk tape. Lebar dia lbh kurang 2cm..


4. Ambil sehelai tape & balut pisang hgga jd cam bentuk siput cam dlm pic no. 1 di atas.. Pastikan pisang dibalut sepenuhnya & balutan kemas. Klau x nnt terbuka msa digoreng.. Buat hgga pisang habis d balut semuanya.. 


5. Panaskn minyak & goreng pisang molen cam goreng pisang goreng. Ble dh keperangan, angkat & toskan.. Pastu bleh la menikmatinyeee.... sedappp... x cukup 1..


Menu minum petang dh siap...

Selamat mencuba & Nikmati la hasil air tangan sendri.... puas hati..

2 comments:

  1. salam kak. akak sangat kreatif. semoga perkongsian ini akan memberi kebaikan kepada semua pihak termasuk akak

    ReplyDelete
  2. Waalaikumussalam Ilham Kek Bonda..

    InsyaAllah... Amiinnn...

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...