American Cheese Cake

Assalamualaikum & salam sejahtera...

Resepi : American Cheese Cake..
Sumber : Pakcik Google tunjukkn resepi tp dh x igt amik kt web mana

Bahan-bahan
1 pek oreo - asingkn krim dia
5 keping biskut marie
50gm butter - cairkan

1. Hancurkan biskut marie & oreo. Akak masukkn je dlm mangkuk, pastu tumbuk guna cawan plastik

2. Campurkan biskut hancur dengan butter cair & gaul sebati

3. Tekan padat2 biskut td dlm loyang spring form. Bakar 5 minit pd suhu 160'C. Biar sejuk

Filling
100gm double cream- akak guna heavy cream brand Paul's
30gm gula kastor - akak guna gula pasir halus
30gm tepung jagung
30gm butter
250gm cream cheese
Krim drpd biskut oreo td
3 biji telur Gred A - asingkan putih & kuning dia
20gm gula kastor lg 
(maknanya jumlah penggunaan gula kastor adalah 50gm)

Cara2
1. Pukul cream cheese, 30gm gula kastor, butter & krim drpd biskut oreo hgga x berbintil-bintil

2. Masukkn kuning telur, tepung jagung, & double-cream. Pukul sebati. Ketepikan jap

 

Masukkn kuning telur, tepung jagung & double cream.. pukul sebati

 

Adunan yg dh sebati

3. Pukul putih telur hgga berbuih. Masukkn gula kastor & pukul lg hgga jd meringue. PASTIKAN PERALATAN TUK MEMBUAT MERINGUE NI BERSIH, KERING & X BERMINYAK

 

Pukul putih telur hgga berbuih

 

Masukkan gula kastor/gula pasir halus

 

Pukul hgga bertanduk camni

4. Ambil 1/3 adunan meringue & masukkn dlm adunan cheese dlm Langkah 2. Kaup-balikkan hgga sebati

 

Masukkn 1/3 drpd adunan meringue & kaup-balikkan

5. Masukkn baki meringue & kaup-balikkan

 

Adunan American Cheese Cake yg dh siap

6. Tuang dlm loyang yg berisi biskut + butter cair yg telah dibakar td

7. Bakar pd suhu 160'C selama 40- 45minit dgn kaedah steam-bath. Jgn terlebih bakar ye.. cam yg akak buat ni dh terlebih bakar..

Biar sejuk baru keluarkn dr loyang..

Memang sedap.. tu je yg akak bleh bgtau.. hehehe...