Steamed Eggless Rich Choc Moist Cake

Assalamualaikum & salam sejahtera..

Resepi kek ni asalnya drpd sis Dayang Jack.. klau nk tgk versi Dayang Jack.. bleh la surf blog Dapurku Sayang. Banyak resepi2 menarik & sedap kt situ..

Bg akak.. kek ni mmg sedap. Makan camtu je pn dh sedap. pagi Isnin akak buat kek ni.. Pg Selasa, buat lg sbb x cukup la... sedap la tu maknanya. ( Ikut tekak akak la ye..)

Resepi : Steamed Eggless Rich Choc Moist Cake
Sumber : Dayang Jack @ Dapurku Sayang
Olahan : Nuri

Bahan2 - Loyang 7"
1 cwn tepung gandum 
1/2 cwn  serbuk koko
1 tsp baking powder
1/2 soda bikarbonat
- ayak bersama kesemua bahan2 di atas
3/4 cwn gula perang - nk guna gula pasir halus pn bleh
5 tbsp susu tepung
2 tbsp yogurt.. guna je mana2 perisa @ brand
1 1/4 cwn susu soya dr peti ais- nk guna susu segar, susu cair @ susu tepung + air pn bleh.. yg penting kena sejuk dr fridge
1/2 tsp coffe emulco
1/2 tsp garam
1/2 cwn minyak jagung     

Cara2
1. Panaskan kukusan

2. Masukkan bahan2 yg telah diayak bersama ke dalam mangkuk adunan. Kacau rata

3. Masukkan gula perang, susu tepung & garam. Kacau rata

4. Masukkn susu soya & coffe emulco. Kacau sebati.

5. Masukkan yogurt & kacau sebati

6. Masukkn minyak & kacau hgga sebati. Tapiskan jika masih ada yg berketul-ketul. Tuang ke dalam loyang yg telah digris & dilapik dgn kertas. Tutup loyang ngn aluminium foil

7. Kukus selama sejam @ hgga kek masak sepenuhnya. Pastikan air dlm kukusan dh mendidih sebelum masukkn loyang adunan kek td

Kek ni mmg x naik tinggi.. teksturnya padat..



psssttt.... nk bgtau rahsia ni.. bg akak guna susu soya lg sedap dr guna susu segar...