Tiramisu

Assalamualaikum & salam sejahtera

Dh bberapa hari kek span coklat dlm peti sejuk menunggu turn tuk diolah jadi tiramisu tp baru malam td hasrat tu berjaya dilaksanakan.. 

Resepi kek ni akak amik dr leaflet Anchor... tp ada bahan yg akak skip. Bila tgk pic dia nampak sedap je.. tu yg nk try gak. Kek ni x la susah sgt nk disediakan.

Resepi : Tiramisu

Sumber : Anchor

Bahan2

Sediakan sebiji Kek Span Coklat.. Akak guna Royal Sponge Mix je. Cepat & senang. Lagipn x la mahal sgt tepung ni cuma RM5.90 kt Bagus Bakery

Bahan tuk Cream Cheese Filling

175gm non-dairy whipping cream @ fresh cream - pukul hgga kental & masukkn dlm fridge

500gm cream cheese

80gm gula kastor

3 sudu makan yogurt

7gm gelatin ( taburkn dlm 75gm air, biar 10 minit pastu cairkn cara double-boil)

Cara2
1. Pukul cream cheese,yogurt & gula pd kelajuan rendah hgga berkrim selama 1 minit. Kemudian, pukul dgn kelajuan tinggi selama 3 minit. 

2. Masukkn gelatin yg dh dicairkn td secara perlahan2 & pukul lg dgn kelajuan plg perlahan hgga sebati

3. Masukkn fresh cream yg telah dipukul td & kaup-balikkan. Apabila dh sebati, masukkn adunan cream cheese filling ni dlm fridge..

 

Masukkn fresh cream

 

kaup-balikkan

 

adunan cream cheese filling yg dh siap

 

Sirap kopi

1 sachet nescafe 3 in 1

1 cwn air panas

- campurkn & kacau sebati

Cara2

1. Belah kek kepada 2 @ 3 lapis

2. Letakkn 1 lapis kek atas kek board. Basahkan kek tu dgn sirap kopi. 

3. Tuang cream cheese filling & ratakan. 

4. Amik lapisan kek kedua & letakkan atas lapisan kek pertama td (Langkah 1). Basahkan @ siram ngn sirap  sirap kopi & buh cream filling & ratakan

 



5. Ulang hgga lapisan kek terakhir. Gunakan Cream cheese filling selebihnya untuk menutup keseluruhan kek. Ratakan cream di sekeliling kek ngn spatula @ bleh gak gunakan plastik keras tuk buat binding tu



6. Ayakkn sedikit milo di atas permukaan kek & hias la ikut suka. Klau nk letak buah strawberi cam akak buat ni, letak buah tu kt tgh2, klau letak kt tepi2 cam ni, nnt krim dia akan senget sbb buah tu berat. Sejukkn kek semalaman. Esoknya bleh la potong kek tu & makan..

 

 

Setelah dipotong, ni la hasilnya... mmg sedappp...