Tart Buah (Fruit Tartlet)

Assalamualaikum & salam sejahtera

Setelah lama hasrat terpendam nk try resepi Tart Buah ni, akhirnya tercapai gak hasrat tu. Ni la 1st time akak merasa Tart Buah. Mmg x penah rasa sebelum ni. So, akak x tau sama ada rasa tart yg akak dh buat ni sama ngn yg besa dijual kt kedai2 kek, roti & bakery

Apapun, bg akak rasa dia sedap tp akak suka lg Cheese Tart. Buat tart ni pn senang gak. Akak buat shell dia sebelah malam. Pg esoknya, akak masak inti kastad dia. Jap je siap

Resepi : Tart Buah ( Fruit Tartlet )
Sumber :  
Resepi shell drpd Azita Zain @ rossitamz-kitchen.blogspot.com.. TQ sekali lg Ita

Resepi inti kastad drpd paket tepung kastad Lady's Choice

Bahan2
Bahan2 & step by step nk buat shell dia bleh klik kat SINI 

Bahan tuk Inti Kastad
1 biji telur Gred B
30gm gula (klau suka manis, bleh tambah ckit lg, bg akak dh cukup dh)
20gm tepung kastad
100gm susu segar (susu dlm kotak tu)
100gm whipping cream ( akak guna Arla Whipping Cream)
sedikit esen vanila ( akak terlupa nk letak )


Cara2
1. Satukan telur, gula & tepung kastad. Kacau sebati. Klau berketul2, kena la tapiskan

2. Didihkan susu & whipping cream dlm periuk ngn api kecik

3. Bila dh mendidih, masukkan adunan tepung kastad & pada masa yg sama kacau serta merta. Kacau hgga mendidih & pekat.

Masukkan adunan kastad

Kacau hgga pekat camni

4. Tutup api & masukkn esen vanila

5. Masukkn inti kastad ni semasa masih panas @ suam ke dalam piping bag & paipkn terus ke dalam shell tart. Pastu bleh la hias ngn apa2 buah kegemaran & bleh terus ngap

masukkn  inti kastad ke dalam piping bag

Paipkan terus ke dalam shell tart

Pastu bleh la hias ngn apa2 buah kegemaran

 

Yg buh pisang tu khas tuk Izatti.. dia yg request

Senangkn nk sediakn. Senang & sedap...

Selamat Mencuba & happy baking.... :)