Telur Tiruan

1st time dgr ade tiruan.. buka web Kongsi Resepi td, then tebaca post tang telur tiruan. Kat Malaysia pn dh ada kes telur tiruan ni...

Telur sebelah kiri adalah telur tiruan. Masa beli telur jarang pembeli yg membelek2 telur kn. Kita tgk xpired date je. Pastu trus amik kn...


Oleh sbb bnda ni ada kaitan ngn aku gk - ye la aku akn suka wat kek & kuih yg bhn asasnya adlh telur, I pn goole2 la tuk cari info..


Rupa2nya telur tiruan ni berasal dr China. Kt China mmg bnyk benda2 yg dorg fakekn. Tp x sangka plak telur pn dorg nk fakekn.


Nape telur tiruan ni dcipta? X lain x bkn sumenya krn wang. Ye la telur tiruan cuma guna bhn kimia dlm kuantiti yg sedikit tuk menghasilkn telur yg bnyk. Ble kos rendah, dorg bleh jual telur ni ngn harga yg murah. Telur ni djual d China 1/2 hrga drpd harga asal telur ori. Pengguna yg x aware & xde perasaan heran pn trus la beli... 


Dh la x mmpunyai sebarang nutrient, guna plak bhn2 kimia. Ble dh guna bhn2 kimia ni, tentu la lbh bnyk mudaratnya. Boleh mati jawabnya..


Nk tgk camna dorg buat telur tiruan?


Putih telur 
- utk hasilkn putih telur dorg mixkn gelatin, asid benzoik, bhn2 gumpalan malah alum yg biasanya d gunakn dlm proses perindustrian. 
- yg aku tau, alum tu d gunakn dlm proses rawatan air. Sape2 yg x igt, cuba rujuk buku Science Form 2. 


Kuning telur

- pewarna kuning lemon d campurkn ke dalam bhn cecair. Campuran tu d kacau sebati. Campuran tersebut kemudiannya dituang ke dalam bekas plastik bulat & dicampurkn dgn kalsium klorida  


Cangkerang Telur/Kulit Telur

- dibentuk dgn menuang lilin parafin & kalsium karbonat. Pastu ia dibiarkn kering. 


Ble dh kering tu, tercipta telur yg seakan2 telur ayam sebenar.. susah gk nk bezakn.. Org yg pnh rasa pn ckp rasanya hampir2 sama ngn telur yg ori...

Pic telur kt atas ni sebijik cam telur ayam yg x sempat "ditelurkn" coz ayam betina tu dh kena sembelih. Aku tau sbb, msa kt kg dlu aku slalu bersihkan ayam - tarik keluar sume isi perut dia. Masa tu slalu gk tjumpa ngn telur dlm bentuk cam pic tu. Aku suka mkn telur tu.. tp bkn telur fake ye..


Camna nk bezakan telur tiruan ngn yg ori?

Telur tiruan :

1. Selepas telur dipecahkan, putih telur dan kuning telur akan segera bercampur.

2. Cangkerang telur tiruan agak berkilat berbanding telur sebenar, tetapi tidak begitu ketara.

3. Apabila disentuh dengan tangan, ia terasa agak kasar berbanding telur sebenar.

4. Apabila telur tiruan digoncang ia akan berbunyi kerana air berlebihan daripada bahan pepejal.

5. Telur sebenar agak berbau seperti daging mentah.

6. Ketuk-ketuk sedikit telur itu. Telur sebenar berbunyi lebih rapuh berbanding telur tiruan.

7. Selepas memecahkan telur tiruan, kuning telur dan putih telur akan cair bersama. Ini disebabkan kuning telur dan putih telur dihasilkan daripada bahan mentah yang sama.

8. Ketika menggoreng telur tiruan, kuning telur akan mengembang tanpa disentuh.




Susah gk kn nk bezakn...

- telur yg dh lama pn klau dpecahkn, kdg2 putih & kuningnya becampur gak


- telur ori pn ada yg berbunyi bila d goncang

- nk ketuk2 msa nk beli mustahil tuk dibuat, ye la.. kang pecah plak telur tu.. consider sold dh.. kira nasib baik klau x terkena bju..




Harap2 pihak berkenaan amik berat tang kes telur tiruan ni...



* info - dr pelbagai sumber antaranya
            http://www.hoax-slayer.com/fake-eggs-china.shtml
                     http://4.bp.blogspot.com/
                     http://facebookaans.blogspot.com