Mango & Strawberry Crepe

Assalamualaikum & salam sejahtera..

 

Sana sini crepe... tgh hangat kt pasaran skrg ni. Macam2 flavour ada. Akak baru buat 3 flavour - durian, mangga & strawberi. Yg paling akak suka.. mangga.

Resepi yg akak guna lbh kurang je macam resepi terdahulu cuma ada bahan yg akak gantikan & rasanya lbh sedap... bg akak la. Org lain, lain citarasa kan. Klau nk tau camna rasa crepe ni kena la cuba kn...

Resepi : Mango & Strawberry Crepe
Olahan : Nuri

Bahan2
Resepi Crepe ( menghasilkan lbh kurang 15 kpg crepe yg nipis)

50gm tepung superfine
20gm tepung gandum
20gm tepung jagung
20gm tepung Hoen Kwee
20gm tpg ubi
2 1/2 tbsp gula pasir
sedikit garam
1 biji telur Gred A
1 1/4 cwn susu segar
1 1/2 tbsp butter cair



Filling
Buah mangga yg dh masak - dipotong dadu
Buah strawberi- potong dadu + sedikit filling strawberi
200gm Non-dairy whipping cream yg dipukul kental  

Cara - step by step bleh tgk kt Durian Crepe
1. Masukkn semua tpg, gula & telur dlm mangkuk

2. Masukkn susu segar & kacau dgn hand whisk

3. Masukkn butter cair. Kacau sebati & tapiskan

4. Warnakan adunan ikut kaler pilihan & bleh la dadarkn nipis2. Buat hgga adunan habis & biar kepingan crepe btol2 sejuk baru masukkn filling/ inti

5. Ambil sekeping crepe & letakkn fresh cream. Kemudian letakkn buah mangga @ strawberi di atasnya. Buh fresh cream lg & lipat ngn kemas..

Nk try banana choc crepe.. tp klau bleh xnk buh fresh cream..