Kek Coklat Cheese Yogurt

Assalamualaikum & salam sejahtera

Satu lg variasi kek coklat. Peminat kek coklat bleh la try resepi ni. Resepi ni akak just cuba2.. Tp rasanya mmg sedap.. (bg akak la..). Lembut je & semestinya moist

Resepi : Kek Coklat Cheese Yogurt
Sumber : Nuri@bakery2embroidery.blogspot.com

Bahan2
Bahan A
3/4 cwn gula pasir
1/2 cwn susu pekat
80gm coklat masakan - potong kecik2
3/4 cwn serbuk koko
3/4 cwn minyak masak
1 cwn susu cair
1/2 cwn cream cheese - suhu bilik
1 bekas yogurt (lbh kurang 135gm)- klau bleh yg plain

Bahan B
3 biji telur Gred A
sedikit esen vanila
1 1/2 cwn tepung gandum*
1 tsp soda bikarbonat*
1 tsp baking powder *
- ayak bersama bahan2 bartanda sebanyak 3x


Cara2
1. Masak Bahan2 A kecuali yogurt hgga semuanya sebati. Tutup api & biar hgga suam2 kuku

2. Masukkn yogurt dlm adunan coklat & kacau sebati. Ketepikan

 

Adunan coklat yg tgh disejukkn

3. Pukul telur & esen vanila hgga kembang & berbuih. 

4. Masukkn adunan coklat dr Langkah 2 td. Pukul sebati pd kelajuan perlahan

5. Masukkn tepung sekaligus & pukul sebati dgn kelajuan perlahan

6. Tuang dlm loyang yg telah digris ngn marjerin @ mentega. Kukus selama 1 jam @ hgga masak sepenuhnya. Pastikan air dlm kukusan dh menggelegak baru mulakan proses mengukus

 

sebelum dikukus

 

Ni baru kuar dr kukusan

 

Gebu je kan....

Tips 

1. Penutup kukusan hendak lah dibalut ngn kain bersih supaya air x menitik di atas permukaan kek

2. Klau x balut ngn kain bersih, pastikan selalu mengelap bahagian dlam penutup periuk kukusan

3. Klau malas lg, bleh la tutup loyang berisi adunan td ngn aluminium foil yg telah disapu mentega @ marjerin

4. Api kukusan x perlu terlalu kuat..






   
    Ok.. selamat mencuba & happy baking.... :)