Dengarlah

Saturday, 19 March 2011

Kek Coklat Kukus


Kek Coklat Kukus
Resepi asal drpd Lilydvalley (www.myresepi.com)
-10Q 4 the mabeles recipe....


Bhn2
1 cwn gula peranKg lau xde gune je gula kastor
1 cwn susu segar perisa coklat, lau xde gantikn je ngn susu cair
1 cwn minyak masak
3/4 cwn serbuk koko
1/2 cwn susu pekat manis, sya kurangkn ckit coz manis la
*1 1/4 cwn tepung gandum
*1 tsp soda bikarbonat
*1 tsp baking powder
- Campurkan bhn2 bertanda * & ayak
3 biji telur 

Step By Step

1. Masukkan serbuk koko, gula, susu cair, susu pekat & minyak dlm periuk then bleh la masak atas api perlahan hgga semua sebati & gula dh larut. Pas2. biarkn sejuk.. Lau nk cepat sejuk, letak dekat ngn fan... hehehe...

2. Pukul telur hgga kembang tp jgn pukul terlalu lama coz takut kek jd bantat... lau xde mixer, guna manual je la ya.. Sblm ni pn I guna manual je.. elok je kek naik & x bantat..

3. Msukkan adunan koko yg telah d biarkn sejuk td ke dalam adunan telur yg telah d pukul. Kacau sebati. Pastu masukkn tepung sedikit demi sedikit sambil d kaup balikkan.

4. Msukkan adunan dlm loyang yg telah d alas kertas & d gris d sekelilingnya ngn butter /marjerin..

5. Tutup loyang ngn aluminium foil supaya air dr penutup kukusan x jtuh menitik atas kek..

6. Msukkn loyang td dalm periuk kukusan & kukus la slama 1 - 1 1/2 jam atau hgga kek masak

Kek yg tlh dkuarkn dr loyang

Topping
Campurkan serbuk koko ngn susu pekat & sedikit minyak. Kacau hgga sebati. Lau pekat sgt, tambah sedikit susu cair @ air panas... Pastu tuang je atas kek. Lg sedap lau tabur ngn almond flakes pas letak topping tu.  Sangai @ panggang jap almond flakes tu sblm tabur atas kek... mmg best...

No comments:

Post a comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...