Non Bake Strawberry Cheese Cake

Assalamualaikum & salam sejahtera...

 

Ari tu kn akak ada masukkn N3 tang Kek Kukus Keju. Akak gak ada kata kek tu akak nk gunakan tuk projek tertentu... Haaa... ni la projek tu - Non Bake Strawberry Cheese Cake

Resepi dia diinspirasikan drpd Non Bake Cheesecake with Green Apple Syrup kat http://secubitgaramnor67.blogspot.com/.  TQ Kak Nor. Kek ni mmg full of cheese. So, sesape yg suka cheese tu bleh la mencuba resepi ni...

Kek ni gak terhasil akibat penangan pic cheese cake kt wall member fb, Lin Hani. Apabila terpandang je pic kek yg seakan-akan camni, terus jatuh hati & google la resepi dia. Tp pakcik google x dpt carikn kt library dia. So, berpandukan pic tu, akak gabungkn la resepi Kek Keju Kukus & Non Bake Cheese Cake With Green Apple Syrup tuk menghasilkn kek ni

Tu la sejarahnya terciptanya Non Bake Strawberry Cheese Cake ni. X pasti la plak klau sebelum ni dh ada yg pnh buat kek ni.

Resepi : Non Bake Strawberry Cheese Cake
Sumber : http://secubitgaramnor67.blogspot.com/
Sumber : Nuri @ http://bakery2embroidery.blogspot.com

Bahan2
Sediakan sebiji Kek Kukus Keju
Klik je kat Kek Kukus Keju kt atas tu.Nnt keluar la resepi kek tu
  - kek ni akak belah 3 keping. Tp cuma gunakan 2 keping je. Sekeping lg tu bleh la terus makan sambil2 buat kek ni

100ml air
2 tbsp gelatin
250gm cream cheese - biar pada suhu bilik
85gm gula aising yg telah diayak
250gm yogurt 

Cara2
1. Sediakan loyang spring form yg sama saiz ngn kek. Klau xde loyang tu, bleh la buat cam akak buat ni. Pastu, masukkn 1 keping kek ke dlm loyang td. Ketepikan

 

Akak guna bekas plastik je.

Pastu lapikkn ngn plastik yg agak tebal supaya senang nk angkat keluar kek nnt

Plastik tu kena lbh tinggi dr tinggi loyang @ bekas

 

Masukkn sekeping kek dlm loyang @ bekas berlapikkn plastik

2. Taburkn gelatin dlm mangkuk tahan panas berisi air (jgn kacau ye). Biar camtu je dlm 10 minit. Pas 10 minit, double-boilkn gelatin td hgga semuanya cair @ larut dlm air. Masa proses mencairkn gelatin ni, kacau guna sudu. Sebaik sahaja semua gelatin dh larut, tutup api, angkat & sejukkn pd suhu bilik.

 

Taburkn gelatin dlm mangkuk berisi air

Biarkn selama 10 minit

 

Double-boilkn gelatin td

 

Kacau semasa proses mencairkn gelatin

 

Sebaik je semua gelatin dh cair (larut), tutup api & angkat

Sejukkn pd suhu bilik

3. Pukul cream cheese & gula aising hgga gebu (jd cam krim)

 

Pukul hgga jd camni

4. Masukkn gelatin & yogurt. Pukul lg hgga sebati

 

Masukkn gelatin

 

Masukkn yogurt & pukul sebati

 

Adunan filling yg dh siap

Adunan filling (cheese) ni mmg cair..

5. Tuang adunan cheese dlm loyang yg telah diisikan ngn kek td (Langkah 1). Pastu masukkn strawberi. Ikut suka la nk susun camna. Lg bnyk strawberi dia, lg cantik kek ni. Psssttt... akak sbnrnya bkn suka sgt ngn buah strawberi. Tp sbb tergoda ngn pic kek ni, akak pn buat gak la seakan2 pic tu

 

Buh strawberi bnyk2.. 

6. Ambil sekeping kek lg & tindihkan ke atas adunan cheese + buah strawberi td. Tekan kek tu cikit. Pastu, masukkn dlm fridge sekurang-kurangnya 4 jam @ lbh baik lg semalaman..

 

Tindihkn filling td ngn sekeping kek lg

 

akan jd camni.. sory la x jelas sgt.. 

nk buat camna.. buat tgh2 malam..

Sejukkn dlm fridge tanpa menutup bekas @ loyang kek

 

Pas semalaman.. kuarkn dr bekas dia

 

Ni la rupa luaran dia

Pastu bleh la potong guna pisau bergerigi. Bab potong - memotong ni, mmg selalu fail.. asyik dok serong je.. xnk lurus..

 

Ni plak rupa kt dlm

Walau x secantik pic yg Lin Hani tunjukkn tp rasa dia.. sedapppp

Bg akak gabungan yg mantap cuma Kek Keju Kukus tu kena kurangkn gula ckit. Filling dia.. dh cukup rasa dh

Minta maaf bnyk2.. gambar2 yg x brapa nk jelas tu sbb hampir semua kek2 tu akak buat masa malam.. so, cahaya lampu x begitu membantu..

Ada gak cuba dekatkn lampu kalimantang tu, tp sakit mata plak bila tgh buat keja tu terlalu terang kn..

Apapun, yg penting you all paham apa yg akak ingin sampaikan..x gitu?...







    K la.. selamat mencuba..Happy baking.... : )