Supermoist Eggless Choc Cake

Assalamualaikum & salam sejahtera

Ni 2nd time buat kek ni.. 1st time buat.. masa sejuk trus makan. Rasa kurang sedap la plak. Tp xde la sampai buang. Akak buh je choc topping pastu masukkn dlm fridge. Esoknya, kuarkn dr fridge.. & akak biar je hgga kek lembut semula. Pastu taburkn almond flakes yg telah dipanggang kejap. Masa makan tu, Ya Allah.... x sangka sedapnyeee...

 

camni la rupa kt dalam dia

Tu yg asyik tingat je kt kek ni.. tp x buat2 gak sbb bnyk sgt list menuggu ni.. hehehe.... tp sbb nak abiskn choc ganache yg dh buat 2 @ 3 minggu lalu, akak pn buat la kek ni.. Lgpn nk try buat bunga ros guna choc ganache yg x brapa nk jadi dlu tu.. Alhamdulillah, kali ni menjadi walaupn xde la secantik mana.. tp choc ganache tuk buat bunga tu mmg perlu diperbaiki lg

Resepi : Supermoist Eggless Choc Cake (Kukus)
Sumber : DjDayang Jack @ dayangjack.blogspot.com


Bahan2
1 cwn tepung gandum
1 tsp baking powder
1/2 tsp soda bikarbonat
1/2 cwn serbuk koko
2 sudu besar tepung susu - akak buh 3 sudu besar
 - ayak bersama semua bahan di atas

1 1/4 cwn air dr peti ais
1 cwn gula perang -klau kek buh topping, bleh kurangkn sukatan ni
1 sudu kecil esen vanila
1/2 sudu kecil coffee emulco - akak x letak
secubit garam
1/2 cwn minyak masak
1 sudu teh cuka

Nota 

- klau nk dapatkn kek yg tinggi cam kt pic, kena doublekn adunan & guna loyang 6" 


Cara2
1. Panaskn kukusan. Griskan loyang & lapik ngn kertas

2. Masukkn bahan2 yg dh diayak ke dalam mangkuk. Masukkn plak garam & gula perang. Kacau rata

 

Masukkn bahan2 ayak dalam mangkuk

 

Masukkn gula (akak campur gula perang ngn gula kastor ) & garam

 

Kacau rata

3. Masukkn air sejuk, minyak masak, esen vanila & coffee emulco. Kacau perlahan menggunakan whisk. Pastikan adunan x berketul-ketul. Klau berketul2 gak, bleh la tapis ye

 

Masukkn bahan2 cecair

 

Kacau sebati

 

Klau berketul2, tapiskn je

4. Masukkn cuka & kacau serta-merta

 

Ni dh buh cuka

5. Tuang dlm loyang & kukus selama 1 jam@ hgga kek masak. Masa buat ari tu, akak doublekn adunan & guna loyang saiz 6". So, masa kukus dia lg lama.. dlm 1 jam 40minit gak..

 

Tuang dalam loyang

 

Tutup loyang ngn aluminium foil yg telah disapu ngn butter

Yg ni dh masak. nk kata api kuat sgt xde plak sbb akak guna api bawah dr medium 

Tp bila dh deco, dh cantik dh.. hehehe...

Lupa plak amik pic kek yg kuarkn dr loyang.. N3 pas ni.. Deco tuk Supermoist Eggless Chocolate Cake 

Selamat mencuba.. x rugi tau.. sedappp....