Apam Nasi/ Tepung Beras

Dah beberapa kali buat apam. Buat Apam polkadot, Apam Ice cream & Apam Mekar, sume x sempurna. Tp akhirnya jd gk Apam Nasi ni. Ada org panggil Apam Beras tp rasanya Apam Nasi lebih sesuai sbb gunakan nasi. Memandai je akak mengubahnye kn.. Minta maaf je pada org yg pertama menghasilkn resepi ni. 

Akak amik resepi ni dr Rina Mohd Dom . TQ kak Rina Mohd Dom. Tp dlm blog ni akak masukkn resepi tuk 1/2 adunan je drpd resepi asal sbb dlm family akak ni cuma ada 3 org je. 1/2 adunan pn dh bnyk.. dpt lebih kurang 20 - 25 biji.

Bahan2

Bahan A

1 1/2 cwn tepung beras cap Teratai

1/2 cwn tepung gandum

1 cwn gula pasir

2 tsp yis - akak guna brand Saf-instant cap sekor burung layang-layang

Bahan B

1 cwn nasi

1 1/2 cwn air

Bahan C - optional

Kelapa parut putih

sedikit garam

Cara2

1. Masukkn semua Bahan A dalam mangkuk. Kacau sebati . Ketepikan

2. Masukkan Bahan B dlm blender & blend hgga betul2 halus

 Nasi yg diblend halus

3. Masukkn hasil blend ke dalam mangkuk dlam Langkah 1 & kacau sebati

 Adunan dikacau hgga sebati

 Adunan yg dh sebati

4. Bahagikan adunan kepada brapa kaler nk - akak bahagi 3 je. Pastu perap adunan selama 1 jam

 Adunan yg dh diperap selama 1 jam

 Close-up pic selepas perap selama 1 jam. Adunan akn kembang & berbuih..

5. Tuang adunan ke dalam acuan yg telah disapu sedikit minyak. Kukus selama 15 minit. Pastikan air dlm periuk kukusan dh mendidih masa nk mula mengukus tu... dgn kata lain, kena panaskn periuk kukusan lebih awal... cam besa la..

6.  Bila dah masak, bleh terus keluarkn dr acuan & biarkn sejuk. Klau nk mkn panas2 pn bleh. Klau nk mkn ngn kelapa parut, kukus kelapa parut tu dlm 5-10min. Pastu gaul ngn sedikit garam. Then bleh tabur kt atas apam..

 Apam yg gebu & lembut...

Selamat Mencuba...